ともやのこめや
能登でお米を育てています。
20代、土木の仕事と並行しながら、地主さんから借りた約1町歩の田んぼと向き合っています。
農業者が減っていくなかで、能登の田んぼを未来に残したい。
派手な売り文句よりも、続けることで信じてもらえるお米でありたいと考えています。
育て方
農薬を抑え、有機アグレット肥料で
一般的な栽培方法より農薬を抑え、有機アグレット肥料を使用しています。
山の一番水で
お米に使う水は、山から流れる冷たい一番水です。
昼夜の寒暖差が、甘みと粒立ちを育てる
昼夜の寒暖差と澄んだ水が、お米の甘みと粒立ちを育てます。
ひとつの田んぼから、少しずつ
ひとつの田んぼから収穫できる量は、多くありません。それでも、自然に寄り添いながら育てるお米は、市販のお米にも負けない美味しさだと胸を張れます。
お米を選ぶ
サイズ・精米の度合い・お届け方法をお選びください。
サイズ
精米
白米：炊いてすぐに食べられる、毎日のお米。
玄米：ぬか・胚芽が残った、栄養価の高いお米。
お届け
¥4,200 （仮価格・税込）
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奥能登という土地
お米を育てているのは、石川県・奥能登。山から海へ、清らかな水が流れる土地です。
約1町歩の田んぼを、地主さんから借りています。大量生産ではなく、管理できる範囲で品質を重視する。それが私たちの育て方です。
令和6年の能登半島地震からの復興と並走しながら、田んぼを未来へつないでいきたいと考えています。